Alsace Cuvée HAPPY 2020

Trauben 70% Riesling | 30% Pinot Gris

Gegend
Terroir Mergel-Sandstein | Zertifiziert für einen hohen Umweltwert | Hergestellt aus Trauben, die auf biologische Landwirtschaft umgestellt wurden (FR-BIO-01)

Verkostungensnotizen
Robe : Goldene & glänzende Robe
Bouquet : blumig | Limette | Aprikose | Pfirsich | Nektarine
Geschmack : zarter Auftakt | frische & süffige Mitte | blumiger & würziger Abgang

Vereinbarungen
Aperitif | Wraps | Pizza mit 4 Käsesorten
Mit Honig karamellisiertes Schweinefleisch
Geflügel | Pilze | Tandoori-Huhn
Sushi | Meeresfrüchte
Garnelen in Kokosmilch

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung bis zu 5 Jahren

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Jahrgang 2020 : Das Jahr der Hitze und Trockenheit. Der Sommer war sehr heiß, was dazu führte, dass die Weinlese bereits Ende August begann, was ein sehr früher Zeitpunkt war. Der Säuregehalt der Weine war dank der kühlen Nächte angemessen. Die Weine dieses Jahrgangs sind schön und reichhaltig.

Analyse Daten
Restzucker : 2 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.99 g/l
Alkoholgehalt : 12.7% vol.