Alsace Pinot Blanc Clos de la Tourelle 2018

Trauben 100% Pinot blanc

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden

Verkostungensnotizen

Robe : Gelbe, klare & leuchtende Robe

Bouquet : Pfirsich | Trockenfrüchte | Haselnuss

Geschmack : frischer Auftakt | ausgewogene & eher fette Mittelmund | harmonischer Abgang

Vereinbarungen
Jakobsmuscheln | Austern
Raclette
Kaninchen-Terrine mit Haselnüssen

Typologie Trocken

Trinktemperatur 10 à 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

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Parzellen von Pinot Blanc, die in einem ummauerten Clos mit einem alten, noch intakten Türmchen gepflanzt sind, von dem der Clos seinen Namen hat. Ausschließlich aus den Trauben des Château Ollwiller hergestellt, eines der 2 einzigen Schlösser im Elsass, das Wein unter der Bezeichnung "Château" produziert | Exklusivität der Cave du Vieil Armand

Analyse Daten
Restzucker : 3,8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3,32 g/l
Alkoholgehalt : 12,59% vol.