Alsace Pinot Blanc Medaille 2018

6,10 €
Trauben 100% Pinot blanc
Gegend
Mergel-Sandstein-Boden
Verkostungensnotizen
Robe : blassgelbe Farbe | goldene Reflexe
Bouquet : Mirabelle | Blumen | weiße Früchte
Geschmack : frischer Auftakt | geschmeidiger Mittelmund | erfrischender Abgang
Vereinbarungen
Krabbensalat
Kaltes Brathähnchen
Thunfisch-Tartar mit Apfel
Flammkuchen | Olivenkuchen
Typologie Trocken
Trinktemperatur 10 bis 12°C
Erhaltung 3 bis 5 Jahre
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Jahrgang 2021 : In den ersten sechs Monaten wurde der Weinberg je nach Sektor mit 600 bis 720 mm Regen bewässert. Bei eher kühlen Temperaturen mussten die Winzer zwischen der Reife und dem Gesundheitszustand der Trauben jonglieren, um für jede Sorte und jede Parzelle den besten Erntezeitpunkt zu finden.
Analyse Daten
Restzucker : 3.8 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 4.21 g/l
Alkoholgehalt : 11.91% vol.
Silber Medaille Lyon 2019

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