Alsace Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer 2017

Trauben 100% Gewurztraminer

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden

Verkostungensnotizen

Robe : goldgelbe Farbe

Bouquet : kandierte Aromen | Rosinen | Keilpaste | Honig

Geschmack : likörartiger Auftakt | reiche & liebliche Mitte | von einer leichten Säurespitze geprägter Abgang

Vereinbarungen

Dessertwein, likörartig.

Genießen Sie ihn am Ende einer Mahlzeit, zusammen mit süßen Mignardises oder einem Moelleux au chocolat.

Typologie Süß

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 15 bis 20 Jahre

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Die Sélections de Grains Nobles werden durch sukzessives Aussortieren von Beeren gewonnen, die von der Edelfäule Botrytis Cinerea befallen sind. Die Identität der Rebsorte wird im Wein diskreter zugunsten eines Ausdrucks, der mit diesem Phänomen der Konzentration der Aromen in der Beere verbunden ist.

Analyse Daten
Restzucker : 118 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.69 g/l
Alkoholgehalt : 12.92 %vol.