Alsace Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 - 50cL

20,00 € 18,00 €
Cépage 100% Gewurztraminer
Information
Terroir marno-gréseux
Dégustation
Œil : robe dorée
Nez : fruit de la passion | litchi | abricot | truffe blanche
Bouche : attaque douce & soyeuse | milieu de bouche moelleux & équilibré | fin de bouche chaleureuse
Accords gourmands
Roquefort
Carpaccio de fruits
Crème brûlée
Gâteau au chocolat blanc
Typologie Doux
Température 10 à 12°C
Temps de garde 15 à 20 ans
En savoir +
Les Vendanges Tardives sont récoltées manuellement en surmaturité. A l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble, le Botrytis Cinerea.
Paramètres analytiques
Sucrosité : 71 g/l
Acidité H2SO4 : 2.63 g/l
Alcool : 13.51% vol.
Avis du sommelier
Un Roquefort

Paiement sécurisé

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