Alsace Vendanges Tardives Gewurztraminer 2017 - 50cL
20,00 €
Terroir marno-gréseux
Œil : robe dorée
Nez : fruit de la passion | litchi | abricot | truffe blanche
Bouche : attaque douce & soyeuse | milieu de bouche moelleux & équilibré | fin de bouche chaleureuse
Roquefort
Carpaccio de fruits
Crème brûlée
Gâteau au chocolat blanc
Les Vendanges Tardives sont récoltées manuellement en surmaturité. A l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble, le Botrytis Cinerea.
Sucrosité : 71 g/l
Acidité H2SO4 : 2.63 g/l
Alcool : 13.51% vol.
Un Roquefort
