Alsace Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer 2017
30,00 €
Terroir marno-gréseux
Œil : robe jaune or
Nez : arômes confits | raisin sec | pâte de coin | miel
Bouche : attaque liquoreuse | milieu de bouche riche & suave | fin de bouche marquée par une légère pointe d'acidité
Vin de dessert, liquoreux.
À déguster à la fin d'un repas, accompagné de mignardises sucrées ou d'un moelleux au chocolat.
Les Sélections de Grains Nobles sont obtenues par tris successifs des grains atteints de pourriture noble, le Botrytis Cinerea. L’identité du cépage se fait plus discrète dans le vin au profit d’une expression liée à ce phénomène de concentration des arômes dans la baie.
Sucrosité : 118 g/l
Acidité H2SO4 : 3.69 g/l
Alcool : 12.92 %vol
Une tarte tatin
