Alsace Gewurztraminer Medaille 2018

Trauben 100% Gewurztraminer

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden

Verkostungensnotizen

Robe : Klare gelbe Farbe

Bouquet : Veilchen | Mango

Geschmack : geschmeidiger Auftakt | reiche Mitte mit Aromen von exotischen Früchten | säurebetonter Abgang

Vereinbarungen
Aperitif
Gewürzte Tajine | Huhn mit Ananas
Apfel-Zimt-Tarte
Himbeer-Minz-Törtchen

Typologie Lieblich

Trinktemperatur 10 bis 12°C

Erhaltung 3 bis 5 Jahre

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Jahrgang 2018 : Außergewöhnliches Jahr. In den ersten 7 Monaten verzeichnete das Elsass die Niederschläge eines vollen Jahres, sodass die Böden ihre Wasserreserven wieder auffüllen konnten. Gegen Ende August wurden die Regenfälle seltener, was die Weinberge entlastete und so die Reifung perfektionieren konnte.

Analyse Daten
Restzucker : 16.5 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 3.5 g/l
Alkoholgehalt : 14% vol.