Alsace Gewurztraminer Cuvée du Vieil Armand 2018

Trauben 100% Gewurztraminer

Gegend
Mergel-Sandstein-Boden | Die Trauben um diese Wein zu machen, kommen von die Parzellen aus Uffholtz.

Verkostungensnotizen

Robe : blassgelbe Farbe | goldene Reflexe

Bouquet : Litschi | Physalis | Pfeffernoten

Geschmack : voller & geschmeidiger Auftakt | frische Mitte | delikater & anhaltender Abgang mit exotischen Noten

Vereinbarungen
Aperitif | Leberpastete
Knuspriger warmer Munsterkäse
Tajine | Huhn mit Curry
Torte mit exotischen Früchten | Nougatkuchen

Typologie Lieblich

Trinktemperatur 10 à 12°C

Erhaltung 5 bis 7 Jahre

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Jahrgang 2018 : Ein Ausnahmejahr. Im Laufe der ersten 7 Monate sind im Elsass Niederschläge gefallen, die dem Sollwert eines ganzen Jahres entsprechen, sodass sich die Wasserspeicher des Bodens vollständig füllen konnten. Dann setzte eine Trockenperiode ein, die lediglich Ende August durch einige Schauer unterbrochen wurde. So fanden die Trauben ideale Bedingungen zur Reifung.

Analyse Daten
Restzucker : 39.9 g/l
Säuregehalt H2SO4 : 2.49 g/l
Alkoholgehalt : 13.5% vol.