Crémant d'Alsace Brut Clos de la Tourelle

Cépage 100% Pinot Blanc
Information
Terroir marno-gréseux | Parcelles de Pinot Blanc plantées dans un clos muré avec une vieille tourelle encore intacte, d’où le Clos tire son nom. Élaboré exclusivement avec les raisins du Château Ollwiller, l’un des 2 seuls châteaux en Alsace à produire du vin sous la dénomination « Château » | Exclusivité de la Cave du Vieil Armand.
Dégustation
OEil : robe jaune pâle | bulles fines & régulières
Nez : ananas | noisette | notes briochées
Bouche : attaque franche | milieu de bouche frais & équilibré | fin de bouche légère & fraîche
Accords gourmands
Apéritif | Feuilletés au pesto
Dos de saumon grillé | Coquilles Saint Jacques au beurre blanc
Panna cotta au café | Tarte à la rhubarbe meringuée
Typologie Brut
Température 8 à 10°C
Temps de garde Jusqu'à 3 ans
En savoir +
Vendanges manuelles. Pressurage lent avant première fermentation alcoolique en cuve. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Élevage « sur lattes » au minimum 12 mois avant dégorgement.
Paramètres analytiques
Sucrosité : 8 g/l
Acidité H2SO4 : 5.1 g/l
Alcool : 12.5% vol.
Avis du sommelier
Gougères à l'Emmental
Vin du mois

Paiement sécurisé

CB, Visa, MasterCard

Forfait de Transport pour 6-12-18 Bouteilles

Franco de port à partir de 24 Bouteilles

Service client

+33(0)3.89.28.22.07

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