Vendanges AOC

Le Bal des vendanges se poursuit, les Crémants à présent terminés, c'est l'AOC Alsace qui débute.

A cette occasion, la machine à vendanger entre dans la danse .

Les rafles des raisins restent sur pied, seules les baies de raisins sont récoltées puis triées avant d'être apportées aux pressoirs.

Au programme de ce matin, les Pinots Gris en 2nd année de conversion biologique